Wanneer we door de landerijen richting Hotel Villa Dafne rijden maakt ons hart iedere keer weer een sprongetje. Dit is zo?n bijzonder vakantieverblijf! Bij aankomst staat er altijd een karafje wijn en een bordje anti-pasti klaar op de kamer, heerlijk om in de vakantiestemming te komen. Villa Dafne is gebouwd in een grote boerderij, die nog steeds in gebruik is. De eigenaar geeft graag een rondleiding over dat enorme landgoed en vertelt je in geuren en kleuren over de bijzondere producten die er nog steeds gemaakt worden. Wat ook leuk is om te weten: in het restaurant wordt veel gekookt met producten van het landgoed. Met deze gedachte in het achterhoofd, smaakt de spaghetti bolognese wel érg goed! Het gedeelte dat als vakantieverblijf wordt gebruikt, is helemaal gerenoveerd in de afgelopen jaren. Maar het allermooiste aan de kamers blijft toch dat kleine balkonnetje. Die rust en dat uitzicht over het landgoed? Wat bijzonder!
Villa Dafne ligt eigenlijk midden in Sicilië. Het voordeel is dat je alle kanten op kunt en het eiland helemaal op je eigen manier kunt ontdekken. Op ongeveer een uurtje rijden vind je de eerste badplaatsen, met mooie stranden en bruisende centra. Een aanrader vinden wij toch wel de Etna. Op de top is het er hartstikke koud en het lijkt wel of je op de maan bent beland. Wat een contrast met het levendige kustleven dat je in de verte ziet! Die vele tegenstellingen op dit Italiaanse eiland maken het denken wij juist zo bijzonder. Want hoe vaak je er ook geweest bent, op Sicilië raak je nooit uitgekeken!
Italië is een land met een rijke cultuur, een heerlijk klimaat en een schitterend landschap. Het is dan ook geen wonder dat het land bijzonder in trek is als vakantiebestemming....